nämligen Oliveto-trädgården i den lilla byn Chianni i Toscana.

Här är vi ett ganska stort gäng som tillsammans äger och brukar en olivlund i utkanten av byn. Träden står i en solig backe med underbar utsikt över ett sagolandskap och att jobba och överhuvudtaget vara på denna plats är hur njutbart som helst.

Så här års är det då dags för skörd. Oliver ( det var någon slags tanke i bakhuvudet när han fick sitt namn, en gång i tiden ) får här lite beskärningstips av Matawan.

Det gäller att plocka, rensa, gödsla och beskära träden.

Vi kunde på några få dagar plocka ihop en rekordskörd men fick ändå lämna massor av träd oplockade. Det bli istället gott om mat till fåglarna längre fram i vinter.

På väg till presseriet ”Novo Frantoio” med skörden. Alla var rätt nöjda!

Ciao!